Hoe varkenshaas met groenten te koken, recept met aardappelen tussen de benodigde ingrediënten, gedetailleerde bereidingsprocedure met koken in een pan.
Ingrediënten voor 4 personen
- 800 g varkenshaas
- 2 aardappelen
- 1 ui
- 2 wortels
- 2 courgettes
- wat basilicumblaadjes
- 1 takje peterselie
- 1 dl kookroom
- bouillon
- extra vergine olijfolie
Aanbevolen metingen- Gebakken kalfsgehaktballetjes met aardappelen, spek en walnoten
- Everzwijn in salami met olijven en tomaten
- Kalfsbuik gekookt op lage temperatuur
- Malse kalfsstoofpot
- Kipfilet met amandelen
- zout
- peper
Bereiding van varkenshaasje met groenten
Schil en was de aardappelen en wortels, was de courgettes en snijd ze in blokjes.
Bak in een pan een gesnipperde ui met wat olie en voeg de varkenshaas toe, bruin het aan alle kanten bruin na het zouten en peperen
Na het toevoegen van een beetje gehakte peterselie en een paar gehakte basilicumblaadjes, kook je ongeveer een half uur en voeg je indien nodig een beetje bouillon toe.
Voeg ongeveer tien minuten voordat het vlees gaar is de room en de in blokjes gesneden groenten toe, en gaar.
Snijd de varkenshaas in plakjes en serveer deze bij de groenten, besprenkel met de kooksappen.
