Hoe olijven en gekookte hampruimkoekjes te maken, recept om als voorgerecht te gebruiken of als een enkel gerecht, met gruyère, ricotta en parmezaan naast andere noodzakelijke ingrediënten.
Ingrediënten voor 6 personen
- 200 g gekookte ham in één plak
- 150 g witte bloem
- 50 g boter
- 100 g gruyere
- 50 g kwark
- 5 lepels parmezaan
- 4 eieren
- 30 ontpitte groene olijven
- 1/2 glas witte wijn
- 1/2 zakje gist
Aanbevolen metingen- Griekse gegratineerde rijst en vlees
- Majestueuze drievoudige boter-fettuccine
- Witlofentaart en ham met bechamelsaus
- Calabrische bonen met paprika
- Rijstsalade met garnalen en tonijn
- zout en peper
Bereiding van olijven en hampruimcake
Meng in een bakje, met een elektrische garde of handmatig, de ricotta met de boter tot een gladde en homogene room ontstaat.
Voeg eigeel, witte wijn, gezeefde bloem, bakpoeder, parmezaan, geraspte gruyère, zout, peper, ham zonder vet toe en snijd ze in kleine stukjes en in tweeën gesneden olijven.
Meng alles goed en giet het in een ingevette en met bloem bestoven plumcakevorm en strijk het oppervlak waterpas.
Bak 45 minuten op 200 ° C, haal het dan uit de oven en laat het afkoelen.
Serveer de gesneden pruimtaart niet te dik, eventueel warm.
