Perzikbladerdeeg maken, een recept dat vooral in de zomer gemaakt moet worden, perfect als het bevroren wordt gegeten. De noodzakelijke ingrediënten zijn bladerdeeg, verse room en cognac.
Ingrediënten voor 6 personen
- 2 perziken
- 1 eetlepel Brandy
- 20 g kristalsuiker
- 2 dl verse slagroom
- 20 g poedersuiker
- gemalen kaneel
- 2 pakjes kant-en-klaar bladerdeeg -460 g
Bladerdeegbereiding
Overlap de twee bladerdeegschijven, snij 6 ovalen uit en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Bestrijk de pasta-ovalen met de kristalsuiker opgelost in 2 eetlepels water.
Bak 15 minuten op 200 ° C.
Aanbevolen metingen- San Giuseppe pannenkoeken met rozijnen
- Eenvoudig en snel klassiek appeltaartrecept
- Charlotte met pure chocolademousse
- Taart van frambozenjam met amandelen, hazelnoten en pijnboompitten
- Taart met kastanjemeel, pijnboompitten en rozijnen
Klop ondertussen de room, voeg de poedersuiker, de cognac en een snufje kaneel toe en voeg voorzichtig de geschilde en in blokjes gesneden perzikpulp toe.
Haal de bladerdeegjes uit de oven, laat ze afkoelen en verdeel ze doormidden.
Vul ze met het mengsel van room en perzik en laat ze minimaal twee uur in de vriezer rusten voordat je ze vers serveert.
