Panzerotti gevuld met garnalen en krabvlees maken, recept met gebakken champignons en andere noodzakelijke ingrediënten om in de oven te koken.
Ingrediënten voor 6 porties
- 1 eetlepel gebakken champignons
- 1 kleine ui
- 1 glas melk
- 1 eetlepel bloem
- 1 eetlepel boter
- 1 pakje bevroren bladerdeeg
- 1 eetlepel gekookt krabvlees
- 1 eetlepel garnalenstaarten gekookt en grof gehakt
- 1 eetlepel gestoofde kip- of konijnenlevers
- 1 ei
Aanbevolen metingen- Roomrookwolken met artisjokken: hartig recept, deegingrediënten
- Frans voorgerecht met groenten
- Canapeetjes met ansjovisfilets
- Kipsalade met selderij en mayonaise
- Zalm canapè en roerei
- olijfolie
- zout en peper
Bereiding van panzerotti gevuld met garnalen en krabvlees
Ontdooi het bladerdeeg, hak intussen de ui fijn en bak deze in een pan met de boter.
Als de ui verwelkt is, haal dan de pan van het vuur en voeg de bloem toe, meng tot een homogeen beslag en verdun vervolgens met een half glas melk.
Zout het mengsel en zet het terug op het vuur om het te verdikken.
Zodra de room dik is, zet je het vuur uit en meng je de resterende melk goed.
Rol het bladerdeeg uit en snij schijven van ca. 6 cm. in diameter.
Verdeel het gekookte krabvlees, de gekookte en gehakte garnalenstaarten, de gebakken champignons en de gestoofde levers in vier aparte kommen.
Verdeel de melkroom in de vier kommen en meng elk mengsel goed.
Verdeel de vier soorten vulling over de bladerdeegschijven en laat de randen vrij.
Vouw de pasta dubbel bij elke vulling en sluit de randen goed af.
Bestrijk het oppervlak van de panzerotti met het losgeklopte ei en leg ze op de ovenplaat.
Bestrooi ze met peper en bak ze op 200 ° C. Ze zullen klaar zijn als ze goudbruin worden.
