Hoe maak je de klassieke omelet, recept ook bekend onder de Franse naam omelet natuur, welke ingrediënten heb je nodig en hoe bereid je het met koken in een pan.
Ingrediënten voor 4 personen
- 6 eieren
- 50 gr boter
- zout
Bereiding van de omeletaard
Breek de eieren in een kom, voeg 4 snufjes zout toe en begin ze te kloppen.
Smelt de boter in een grote pan met antiaanbaklaag, doe dit op een hoog vuur, zorg ervoor dat het niet verbrandt, zodra de boter begint op te schuimen, giet je de losgeklopte eieren op de bodem van de pan, kantel de pan in alle richtingen om ervoor te zorgen dat de het ei wordt gelijkmatig verdeeld.
Til met een houten vork de randen van de omelet iets op tijdens het koken en schud de pan om de omelet in een orbitale richting te bewegen, zodat het deel dat naar de bodem is gericht gelijkmatig wordt gekookt.
Neem halverwege het koken, na ongeveer 2-3 minuten, een bord met dezelfde diameter als de pan, overlap het en draai de pan ondersteboven terwijl je de plaat met de andere hand vasthoudt, nadat je de omelet weer ondersteboven in de pan hebt geschoven om de het koken.
