Hoe maak je een omelet met gekookte ham en mozzarella, een recept voor Parmezaanse kaas dat in korte tijd bereid moet worden met weinig ingrediënten.
Ingrediënten voor 4 porties
- 200 gr mozzarella
- 1 pond gekookte ham of 1 pak worstjes als alternatief
- 1 snufje zout
- 6 eieren
- geraspte parmezaan
- een halve klont boter
Bereiding van de omelet met gekookte ham en mozzarella
Neem een bakje waar je de 6 gepelde eieren, eigeel en eiwit samen kunt kloppen.
Voeg de geraspte Parmezaanse kaas toe.
Voeg als het mengsel goed gemengd is de mozzarella en de gekookte ham in kleine stukjes toe.
Afhankelijk van uw voorkeuren kan gekookte ham worden vervangen door worstjes die in plakjes van ongeveer een halve centimeter zijn gesneden.
Aanbevolen metingen- Gebakken eieren: recept in een pan op natuurlijke wijze
- Roerei kaas en walnoten
- Champignoneieren met tomatensaus
- Roerei met romige witte asperges
- Eieren met erwten en spek: eenvoudig recept met fontina
Voeg een snufje zout toe en meng alles opnieuw.
Neem een pan met anti-aanbakbodem en smelt een half klontje boter op middelhoog vuur.
Zodra de boter is gesmolten, giet je het mengsel dat eerst is bereid in de pan en zorg je ervoor dat de bodem volledig bedekt is met de vloeistof.
Laat een paar minuten koken en schud de pan af en toe met behulp van een houten lepel om een rand van de omelet op te tillen, zodat de onderkant niet verbrandt.
Zodra de bodem begint te vergulden, neem je een gelijkmatig bord en plaats je het op de pan, pak je met de ene hand de pan bij het handvat en houd je met de andere de plaat aan de bovenkant vast en draai je alles ondersteboven.
Zodra de omelet op het bord ligt, schuift u deze terug in de omgekeerde pan en voltooit u het koken. Serveer op een hete tafel.
