Hoe vleesbouillon te maken in de magnetron met rundvlees voor bouillon of 1/2 kip, selderij, wortel, ui, laurier, kruidnagel, peterselie, zout en peper.

Ingrediënten voor 1 liter bouillon

- 1 stuk rundvlees voor bouillon (ca. 500 g) of 1/2 kip (ca. 750 g)

- 1 wortel

- 1 kleine stengel bleekselderij

- 1 klein laurierblad

- 1 middelgrote ui

- 1 kruidnagel

- een paar takjes peterselie

- 5 peperkorrels

- zout

Hoe vleesbouillon in de magnetron te bereiden

Reinig en was alle groenten, snijd de ui in vier.

Aanbevolen waarden

• Hoe tortelli van ricotta en spinazie te maken van Maremma
• Timbale van rijst en gebakken aubergine
• Tagliatelle met saffraansaus en mosselen
• Pasta met gorgonzola en gekookte ham
• Tagliatelle Met Garnalen En Paprika

Combineer selderij, peterselie, laurier en bind ze samen om een ​​bos te maken.

Doe het kruidnagel in een kwart ui en doe de ui en de bos kruiden in de bak met hoge rand die wordt gebruikt om de bouillon te bereiden.

Voeg de peperkorrels, een beetje zout, het vlees, de wortel en een liter kokend water toe.

Doe het deksel op en zet in de oven.

Programmeer de oven op maximaal vermogen en kook twintig minuten.

Laat het vlees na deze tijd een uur rusten in de uitgeschakelde oven.

Filter vervolgens de bouillon en pas indien nodig zout aan.