Hoe mascarpone-room met port te maken, een eenvoudig recept met de smaak van de beroemde Portugese wijn, waaronder dooiers en suiker als ingrediënten.
Ingrediënten voor 4 personen
- 300 gr mascarpone
- 2 eidooiers
- 6 lepels suiker
- 6 lepels port of sherry
Bereiding van de mascarpone-crème in de haven
Verzamel mascarpone, eierdooiers en suiker in een vrij grote kom en meng met veel energie gedurende ongeveer 2 minuten om een redelijk homogeen mengsel te verkrijgen.
Zodra dit klaar is, voeg je de port toe en meng je het opnieuw om het gelijkmatig in de mascarpone-crème te verdelen, op kamertemperatuur serveren of koud uit de koelkast in vooraf bereide kopjes of in een grote kom waaruit je de porties kunt krijgen die je direct op de tafel wilt verdelen.
Zoals aangegeven in de ingrediënten, is het in dit recept mogelijk om de poort te vervangen door sherry.
