Hoe eieren te bereiden met Florentijnse spinazie, een eenvoudig te bereiden recept dat weinig ingrediënten vereist, waaronder Parmezaanse kaas, gekookt in de oven.
Ingrediënten voor 4 porties
- 20 gr. boter
- 1 dl melk
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- 4 eieren
- 180 gr. spinazie
- zout en peper
Hoe Florentijnse eieren te maken
Maak de spinazie schoon, was hem meerdere keren in ruim koud water en laat hem uitlekken.
Doe ze in een pan met de boter, bak ze ongeveer 3 minuten op laag vuur, roer af en toe met een houten lepel om te voorkomen dat ze blijven plakken en voeg zout en peper toe om ze smaak te geven.
Voeg de melk toe, zodat deze op hoog vuur bijna volledig droog wordt.
Verdeel de spinazie in 4 kleine ovenschalen en druk in het midden met de achterkant van een lepel om een holte te maken, leg er vervolgens een ei in en besprenkel het met de Parmezaanse kaas.
Aanbevolen metingen- Gebakken eieren: recept in een pan op natuurlijke wijze
- Roerei kaas en walnoten
- Champignoneieren met tomatensaus
- Roerei met romige witte asperges
- Eieren met erwten en spek: eenvoudig recept met fontina
Bak ongeveer 4-5 minuten in de voorverwarmde oven van 180 ° C en serveer onmiddellijk.
