Een recept dat uitlegt hoe je avocado kookt, een recept met hartige saus gemaakt van rode peper, olie en azijn, te bereiden in een paar simpele stappen.
Ingrediënten voor 4 porties
- 4 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels sterke azijn
- 2 avocado's
- een halve rode paprika
- zout
- peper
Hoe avocado te koken
Was de helft van de rode paprika en laat hem goed uitlekken voordat je hem in dunne reepjes snijdt, die op hun beurt in blokjes worden verdeeld.
Meng een kopje olie, azijn, zout, zwarte peper en de blokjes paprika, snijd de avocado's vervolgens in vier delen, in de richting van de lengte, verwijder de stenen, schil en snijd de avocadokwarten, in de richting van de lengte, in plakjes van ongeveer een halve centimeter dik.
Kruid de plakjes avocado met de saus die in de beker is bereid, meng en voeg wat meer olie en azijn toe, afhankelijk van je voorkeuren.
