Hoe gebakken eieren in een pan te koken, een recept dat een zeer korte bereidingstijd vergt, met respect voor slechts kleine attenties tijdens de kookperiode.
Ingrediënten voor 1 portie
- 2 eieren
- zout
- 30 g boter
- peper
Hoe gebakken eieren in een pan te bereiden
Smelt de boter in een kleine pan, laat het schuimen en schuif de eerder bereide gebroken eieren in een kopje, kantel de pan naar een kant om de boter te concentreren waar de eieren zullen vallen.
Na het rechttrekken van de pan en het verdelen van zout en peper over de eieren, kook je ongeveer 3 minuten op hoog vuur tot het eiwit dikker wordt en bruin wordt aan de buitenranden.
Leg de eieren tenslotte, door ze te schuiven, op een bord en serveer ze meteen als ze nog warm zijn.
