Hoe eieren op het bord te maken om in de oven te worden gekookt, een recept dat kan worden gemaakt met een eenvoudige bereidingsprocedure waarbij vooraf gesmolten boter op de eierdooiers wordt gegoten voordat alles in de oven wordt gepasseerd om te koken.
Ingrediënten voor 4 personen
- 8 eieren
- 60 g gesmolten boter
- zout
Bereiding van de eieren op het bord
Verdeel na het aanzetten van de oven veertig gram boter in de vier pannen, bak op middelhoog vuur, breek de eieren in vier schotels en schuif ze in de pannen.
Zodra dit is gebeurd, zout het eiwit en giet de resterende gesmolten boter over de dooiers.
Passeer alles in de reeds verwarmde oven, wacht tot het eiwit een beetje stolt, en zorg ervoor dat de dooier heldergeel blijft, dus niet te droog.
Eenmaal klaar, moeten de eieren die op het bord worden gekookt, onmiddellijk nog warm worden geserveerd.
