Hoe ham en ricotta canapés te bereiden, instructies voor het bereiden van een zachte mousse met deze ingrediënten om op plakjes sandwichbrood te smeren.

Ingrediënten voor 4 porties

- 8 sneetjes sandwichbrood

- 200 gr gekookte ham

- 200 gr ricotta

- zout en peper

Hoe hapjes van ham en ricotta te maken

Hak de gekookte ham en breng deze over in de blenderhouder om hem fijn te hakken. Voeg vervolgens de ricotta samen met een snufje zout en peper toe en bedien het kleine apparaat opnieuw tot een romige en homogene mousse is verkregen.

Rooster de sneetjes sandwichbrood, met behulp van de ovengrill of een gewone broodrooster, snijd ze vervolgens in vierkanten of rechthoeken, om 4 hapjes uit elke plak te verkrijgen.

Verdeel tot slot de gekookte hammousse over de canapés en leg ze mooi op een serveerschaal voor het opdienen.