Heek maken met olie en citroen, eenvoudig te maken peterselie recept, met ui en wortel als een paar noodzakelijke ingrediënten.
Ingrediënten voor 2 porties
- selderij
- peterselie
- knoflook
- olie
- gr. 400-500 heek
- ui
- wortel
- citroen
- zout
Bereiding van heek gekookt met olie en citroen
We zetten het water aan de kook (zodat de vis bedekt blijft), met een beetje ui, een wortel, een selderij, peterselie en een beetje zout.
Aanbevolen metingen- Thermidore kreeft, origineel recept met saus
- Gevulde inktvis gemakkelijk te maken in een pan met witte wijn
- Gevulde ansjovis gepaneerd en gebakken
- Nicoise-tong: recept met citroen
- Gegrilde San Pietro visfilets in de oven
We koken het water en halen het dan van het vuur en laten het 10 minuten rusten.
Nadat je de heek hebt genomen, doe je hem in het water en laat je hem 10 minuten koken, omdat het water weer begint te koken.
Het wordt op smaak gebracht met een battutino van knoflook, peterselie, olie en citroen.
