Hoe maak je een gebakken kruidenomelet, een recept met de benodigde ingrediënten, waaronder pecorino, en een gedetailleerde beschrijving van de gemakkelijke bereiding.
Ingrediënten voor 4 personen
- 100 g verse pecorino
- een half glas melk
- extra vergine olijfolie
- 6 eieren
- 1 bosje bieslook
- 1 bosje tijm
- 1 bosje marjolein
- balsamico azijn
- zout en peper
Bereiding van de aromatische kruidenomelet in de oven
Begin met het snijden van de pecorino-kaas in kleine blokjes, schil en hak bieslook, tijm en marjolein fijn.
Aanbevolen metingen- Gebakken eieren: recept in een pan op natuurlijke wijze
- Roerei kaas en walnoten
- Champignoneieren met tomatensaus
- Roerei met romige witte asperges
- Eieren met erwten en spek: eenvoudig recept met fontina
Schil de eieren in een kom, voeg de melk toe en klop alles licht op met een vork of een kleine garde.
Voeg op dit punt de pecorino-kaas en de kruiden toe en vervolgens zout en peper naar smaak.
Bekleed een ovenschaal met hoge randen met een vel bakpapier om in te vetten met olie, giet het eimengsel erin en zet het in de voorverwarmde oven op 200 ° C voor een kooktijd van ongeveer 20 minuten.
Haal na het koken uit de oven en snijd de in blokjes gesneden omelet, breng op smaak met een paar druppels balsamico en serveer het op tafel.
Om de omelet zachter te maken, is het raadzaam om de dooiers en het eiwit te scheiden en vervolgens de geklopte te gebruiken om het te laten zwellen alsof het een soufflé is.
