Hoe u ovenzoolfilets kookt, welke ingrediënten nodig zijn en welke stappen u moet volgen voor de bereiding van dit eenvoudige maar smakelijke visrecept.
Ingrediënten voor 4 porties
- 1 droge sandwich
- chilipoeder
- extra vergine olijfolie
- 800 gr scholfilets
- 12 zwarte olijven
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels gehakte basilito
- zout
Bereiding van gebakken tongfilets
Ontpit de olijven, hak ze fijn, pel en hak de teentjes knoflook fijn.
Meng deze ingrediënten in een kom samen met de gehakte basilicum, het geraspte droge broodje, zout en een snufje chilipeper.
Aanbevolen metingen- Thermidore kreeft, origineel recept met saus
- Gevulde inktvis gemakkelijk te maken in een pan met witte wijn
- Gevulde ansjovis gepaneerd en gebakken
- Nicoise-tong: recept met citroen
- Gegrilde San Pietro visfilets in de oven
Smeer de ovenpan in met een vel papier om in te vetten met olie voordat u de scholfilets erop legt.
Verdeel het voorbereide mengsel er gelijkmatig over, besprenkel met olie en zet het ongeveer 10 minuten in de voorverwarmde oven van 180 ° C, zet daarna de grill 3 minuten aan om een perfecte gratin te verkrijgen.
