Hoe eieren te koken, beschrijving van de meest voorkomende manieren, van gekookte eieren tot omelet, met uitleg van de typische kenmerken van elk recept.
Hoe eieren te leggen
Laten we nu enkele van de vele manieren bekijken waarop het ei kan worden gekookt, dat wordt beschouwd als een van de meest complete en voedzame voedingsmiddelen, dankzij de eiwitten die het bevat.
– Gekookte eieren: ze worden gemaakt door het ei 10 minuten in kokend water te koken en vervolgens met koud water te koelen door ze onder de kraan of in een bakje te plaatsen.
– Zachtgekookte eieren: deze moeten in water worden gekookt zoals de vorige, maar voor een kortere tijd, ongeveer 1-2 minuten, niet meer, anders zouden ze stevig worden. Ze worden ook schelpeieren genoemd of om te drinken.
– Gebakken ei: het wordt in een pan gedaan, eerst met olie of boter ingevet, daarna worden de eierschalen in de pan gegooid, inclusief eiwit en eigeel. Het wordt ongeveer 2 minuten op hoog vuur gebakken, het eiwit moet dikker worden en wit worden, terwijl de dooier zacht moet blijven.
– frittata: het wordt verkregen door een aantal eieren te kloppen volgens de mensen, het wordt berekend op 1 of 2 voor elk in het algemeen, je kunt geraspte Parmezaanse kaas toevoegen om samen op te lossen, doe dan een snufje zout en kook in de met olie ingevette pan of boter, draai alles om met behulp van een gerecht halverwege het koken, dat moet in totaal 5 minuten zijn.
