Uien maken gevuld met rijst met cominosmaak, recept met gehakte peterselie en knoflook, een smakelijke bereiding om in de oven te koken.
Ingrediënten voor 4 personen
- 12 vrij grote uien
- 1/2 kopje rijst
- 4 eetlepels olie
- 4 eetlepels boter
- een snufje comino zaden
- 3 eetlepels gehakte peterselie
- 1 teentje knoflook
- boter en olie voor de ovenschaal
- zout en peper
Bereiding van uien gevuld met rijst
Schil de uien en kook ze in ongeveer 10 minuten in licht gezouten kokend water.
Aanbevolen metingen- Griekse gegratineerde rijst en vlees
- Majestueuze drievoudige boter-fettuccine
- Witlofentaart en ham met bechamelsaus
- Calabrische bonen met paprika
- Rijstsalade met garnalen en tonijn
Laat ze leeglopen en verwijder het centrale deel, zodat er een buitenmantel van minimaal twee centimeter overblijft.
Bak ondertussen de rijst bruin met een eetlepel olie en een boter, voeg de gehakte peterselie toe, het hele teentje knoflook, dat na het bruin worden, zout, peper en comino verwijderd moet worden.
Vul met dit mengsel de uien en doe ze in een met boter en olie ingevette pan, besprenkel ze met de overgebleven olie en boter en kook ze vervolgens ongeveer twintig minuten in de oven.
Wanneer er zich een knapperige korst op het oppervlak van de vulling heeft gevormd, zijn ze klaar om op tafel te serveren.
