Zo maak je de groente- en gekookte hamtaart, recept met zanddeeg, gele pompoen, savooiekool, wortelen, ui en peper tussen de benodigde ingrediënten, om in de oven te koken en warm te serveren.
Ingrediënten voor 4/6 personen
- 250 g zanddeeg
- 2 wortels
- 1/4 gele pompoen
- 1/2 savooiekool
- 1/2 gele paprika
- 1 blonde ui
- 1 plak gekookte ham
- 50 g boter
- 2 eieren
- nootmuskaat
Aanbevolen metingen- Griekse gegratineerde rijst en vlees
- Majestueuze drievoudige boter-fettuccine
- Witlofentaart en ham met bechamelsaus
- Calabrische bonen met paprika
- Rijstsalade met garnalen en tonijn
- zout en peper
Bereiding van de groente- en hamtaart
Verwijder de schil en de zaden van de pompoen, was en reinig de peper, verwijder ook de interne zaden en snijd ze allebei in kleine blokjes.
Snijd de ui fijn en stoof het met de boter in een pan, voeg dan de pompoen en peper toe, dek af en kook op laag vuur gedurende 5 minuten.
Voeg ook de geschilde en in blokjes gesneden wortels toe.
Snijd de kool in plakjes en was ze, en giet ze na het uitlekken bij de andere groenten, met peper en zout.
Kook alles ongeveer 10 minuten en verwarm ondertussen de oven tot 180 ° C.
Smeer een bakplaat in met bakpapier en verdeel het brisée-deeg erover en prik met een vork in de bodem.
Doe de groenten in een kom en laat ze afkoelen.
Voeg de eieren, de nootmuskaat en de ham toe in reepjes en meng alles.
Doe het mengsel in de cakevorm bekleed met het zanddeeg, draai de randen ondersteboven en bak 20 minuten in de oven.
Haal uit de oven en serveer de warme taart.
