Noedels koken met garnalen en paprika, recept met kreeft en paprikabouillon tussen de benodigde ingrediënten, in ongeveer 30 minuten te bereiden.
Ingrediënten voor 4 personen
- 300 g groene tagliatelle
- 200 g rode paprika
- 200 ml kreeftenbouillon
- 200 g gereinigde garnalen
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 1 eetlepel boter
- 75 ml witte wijn
- paprikapoeder
- 2 eetlepels kookroom
Aanbevolen metingen- Hoe maak je ricotta en spinazie tortelli van Maremma
- Timbale van rijst en gebakken aubergine
- Tagliatelle met saffraansaus en mosselen
- Pasta met gorgonzola en gekookte ham
- Tagliatelle met garnalen en paprika
- 1 eetlepel pikante olie
- een halve bos oregano
- zout
- peper
Tijd van realisatie
Ongeveer 30 minuten
voorbereiding
1) Verdeel de paprika's eerst in tweeën, maak ze schoon, was ze en hak ze fijn.
2) Maak de ui en knoflook schoon voordat je ze fijn hakt.
3) Verwarm de boter in een pan en meng alles ongeveer 4 minuten, wachtend op het bruin worden.
4) Giet de witte wijn en de kreeftenbouillon en stoof ze ongeveer drie minuten op middelhoog vuur.
5) Pas zout, peper en paprika aan en maak de smaak delicater door de kookroom toe te voegen.
6) Was de garnalen en maak ze droog, bak ze dan in de pikante olie, breng ze op smaak met zout en peper en draai ze af en toe om.
7) Leg de garnalen in de saus en laat ze ongeveer drie minuten pruttelen.
8) Volg de instructies op de verpakking en kook de noedels in kokend gezouten water, waarbij u de verwachte kooktijd berekent vanaf het hervatten van de kook.
9) Verwijder na het wassen en drogen van de oregano de bladeren door ze in reepjes te snijden.
10) Laat op dit moment de noedels uitlekken en giet ze af voordat je ze in de schalen giet.
11) Bestrooi de noedels met de garnalen en pepersaus, verdeel er een laagje oregano over en serveer op tafel.
