Bereiding van de halve maan gevuld bladerdeeg, een recept op basis van kaas en ansjovis, te bereiden in 15 minuten, waaraan een kooktijd van ongeveer 10 minuten moet worden toegevoegd.
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 bladerdeegschijf van ongeveer 230 gr
- 100 gr verse kaas van het type crescenza
- 4 ansjovisfilets in olie
Bereiding van gevulde pasta halve maan
Rol het bladerdeeg uit op het werkblad, leg het op het bakpapier en verkrijg met behulp van de cutters de vele schijven met een diameter van ongeveer 9 cm.
Leg de verkregen schijven op een vel bakpapier en snijd de crescenza en ansjovisfilets in kleine stukjes, de laatste worden goed uit de conserveringsolie gehaald.
Plaats een stuk crescenza en een stuk ansjovis in het midden van elke pastaschijf en vouw de schijven vervolgens dubbel, zodat de halve manen goed worden afgedicht aan de randen, met behulp van vochtige vingers.
Plaats op dit moment de halve maan op de ovenpan, bereid bekleed met bakpapier, en zet dan in een voorverwarmde oven op 200 ° C, kook gedurende 10 minuten.
Nog warm te serveren, eventueel samen met een aperitief.
