Kalfsgehaktballetjes bereiden, op smaak gebracht met marjolein, recept om te koken met peterselie, koriander, paprika, komijn en knoflook.

Ingrediënten 4 personen

- 500 g gehakt kalfsvlees

- 80 g paneermeel

- peterselie

- knoflook

- korianderpoeder

- marjolein

- paprika

- komijn

- 1 ei

- melk

Aanbevolen metingen

• Gebakken kalfsgehaktballetjes met aardappelen, spek en walnoten
• Everzwijn in salami met olijven en tomaten
• Kalfsbuik gekookt op lage temperatuur
• Malse kalfsstoofpot
• Kipfilet met amandelen

- meel

- geraspte parmezaan

- extra vergine olijfolie

- olie om te frituren

- zout

- peper

Bereiding van gekruide gehaktballetjes in een pan

Maak de paneermeel zacht in melk.

Doe in een kom het gehakt, voeg de paneermeel, de fijngesneden marjolein, een theelepel paprika, een koriander en een komijn, peterselie, knoflook, 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas en zout toe.

Voeg het ei toe en meng alle ingrediënten goed, maak vervolgens gehaktballetjes en bestrooi ze.

Bak de gehaktballetjes in een pan met veel hete olie, giet ze af en laat ze uitlekken op keukenpapier voor het opdienen.

Borrelhapje lekker gekruide gehaktballetjes voor elke gelegenheid (April 2024)