Recept voor het koken van gebakken courgettes, gedetailleerde beschrijving van de bereiding en het kookproces in een pan met tomatenpulp en muntblaadjes.
Ingrediënten voor 4 porties
- een paar muntblaadjes
- olijfolie
- 1 kg Courgette
- 250 gr. gepelde tomaten
- 2 teentjes knoflook
- zout en peper
Hoe gebakken courgettes te maken
Was en snijd de courgettes, doe ze in een pan met wat olijfolie, teentjes knoflook, muntblaadjes, geplette gepelde tomaten, zout en peper.
Kook in een afgedekte pan en laat het vuur ongeveer 20 minuten langzaam roeren, zachtjes roeren, vooral tijdens de eerste fase van het koken om te voorkomen dat het aan de bodem van de pan blijft plakken.
Overschrijd de aangegeven kooktijd niet, afhankelijk van uw voorkeur warm of koud geserveerd.