Hoe eieren met worst te maken, een zeer smakelijk recept met weinig noodzakelijke ingrediënten, van snelle bereiding en met het specifieke koken in de pan, waarbij het vet van de worst bovenop de eieren wordt gestrooid voor een optimale smaak.
Ingrediënten voor 4 personen
- 8 eieren
- 200 g worst
- 1/2 glas droge witte wijn
- 1/2 glas water
Hoe eieren met worst te bereiden
Snijd de worsten in de lengte en doormidden, leg ze in een pan die groot genoeg is om ze in een enkele laag te leggen en voeg dan de witte wijn en water toe.
Zet de pan op matig vuur en kook, totdat het vloeibare gedeelte is verdampt en de worsten goed bruin zijn.
Na het verwijderen van de schil van de worstjes, plaats ze in de pan met hun kookbasis, verwarm ze goed en leg de eieren een voor een, zonder ze te kloppen, blijf koken op matig vuur en bestrooi ze met een paar eetlepels worstvet.
Als ze gekookt zijn, serveer ze dan erg heet.
