Hoe amandelkip te maken zonder sojasaus, een recept om te koken in een pan waarin zelfs gember niet tussen de benodigde ingrediënten zit.
Ingrediënten voor 4 porties
- 100 gr. van geschilde amandelen en gereinigd van de interne film
- 4 kipfilets zonder been
- 2 eetlepels olijfolie
- zout
Bereiding van amandelkip zonder sojasaus
Snijd de kipfilets in drie stukken lang en verdeel deze reepjes vlees in kleinere stukjes van ongeveer anderhalve centimeter breed.
Zet een pan met wat olie op het vuur, leg de stukjes kip met de amandelen erop, kook op hoog vuur en roer regelmatig ongeveer 3 minuten, tot de klassieke roze kleur van de rauwe kip verloren gaat.
Nadat je alles met twee eetlepels water nat hebt gemaakt, blijf je nog 6 minuten koken op matig vuur.
Serveer na dit alles nog warm.
