Zo maak je bladerdeegbootjes met kaas, recept inclusief fontinakaas, met een beschrijving van het bereidingsproces, van koken in de oven tot het vullen van de stukjes.
Ingrediënten voor 4 porties
- 50 gr fontina
- 50 g taleggio
- 1 eigeel
- 1 lente-ui
- zoete paprika
- 1 bladerdeegschijf van ongeveer 230 gr
- boter
- dubbele witte bloem nul
- 1 dl melk
- nootmuskaat
Aanbevolen metingen- Roomrookwolken met artisjokken: hartig recept, deegingrediënten
- Frans voorgerecht met groenten
- Canapeetjes met ansjovisfilets
- Kipsalade met selderij en mayonaise
- Zalm canapè en roerei
-zout
Bereiding van de bladerdeegboten met kaas
Bekleed het bladerdeeg met 8 ovale taartjes, eerder beboterd en met bloem bestoven, zodat het goed aan de bodem en muren hecht.
Prik de bodem in met behulp van een vork en zet de oven al warm op 200 ° C, laat hem ongeveer 8 minuten koken.
Haal de pan uit de oven en laat afkoelen. Neem een steelpan en verwarm de melk met een geraspte nootmuskaat, voeg fontina-kaas en taleggio-kaas toe, snijd deze eerder in kleine stukjes en laat de twee kazen smelten, waarbij u ervoor zorgt dat u regelmatig mengt.
Voeg de dooier toe en roer opnieuw, pas het zout aan en haal van het vuur.
Giet het mengsel in de bladerdeegschaaltjes en bedek met de geschilde ui en snijd in dunne plakjes.
Bestrooi met paprika en serveer de boten nog warm.
