Erwten en spek: hoe te maken, recept in een pan

post-title

Hoe erwten en spek te koken, een eenvoudig recept om in een pan met de nodige ingrediënten te koken, hoe je het moet bereiden en koken.


Ingrediënten voor 4 personen

- 500 g geschilde erwten met 1,2 kg schaal

- Een verse knoflook


- Een takje peterselie

- Spek 50 g

- Olijfolie


- Zout en peper

Hoe erwten en spek worden gemaakt

Doe de erwten gepeld en gewassen in een pan.

Voeg de verse, schone knoflook, het takje hele peterselie, 8 eetlepels olie en een beetje zout toe.

Giet koud water totdat de erwten bedekt zijn en kook langzaam, zonder deksel, totdat de erwten gaar zijn en het water niet is teruggetrokken.

Voeg een paar minuten voor het van het vuur halen het in zeer dunne plakjes gesneden spek toe.

Hollandse erwtensoep maken - Allerhande (Augustus 2021)


Labels: bijgerechten
Top