Pasta maken met kip en pepersaus, recept met noedels voor een zeer smakelijk enkel gerecht, makkelijk te bereiden in ongeveer 40 minuten.
Ingrediënten voor 4 personen
- 400 g noedels
- 1 rode paprika
- 1 groene paprika
- 1 bosje kervel
- 350 g kipfilets
- 2 eetlepels olijfolie
- 20 g boter
- 125 g kippenbouillon
- 1 teentje knoflook
- 2 theelepels paprikapoeder
Aanbevolen metingen- Gebakken penne timbale met vleessaus
- Spaghetti met gemengde vleessaus
- Timbale van rijst en gehakt
- Pasta met spek in het wit
- Pasta in Romeinse stijl met gekookte ham
- 1 theelepel gedroogde Provençaalse kruiden
- zout
- cayennepeper
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
Tijd van realisatie
Ongeveer 40 minuten
voorbereiding
1) Verdeel de paprika's in vieren, was ze en schil ze, kook ze in een oven die al is verwarmd tot 200 ° C, waarbij het deel van de schil naar boven gericht is, wachtend tot de film uitdroogt.
2) Haal ze op dit moment uit de oven en laat ze afkoelen, verwijder dan de schil en hak de pulp fijn.
3) Droog de kervel na het wassen en verwijder de kleine blaadjes.
4) Snijd de kipfilets in plakjes van twee centimeter dik.
5) Rooster het vlees in een pan in hete olie, draai het aan beide kanten twee minuten lang om en leg het opzij om het warm te houden.
6) Neem een pan om de boter op te warmen, voeg dan de in blokjes gesneden paprika's toe en laat ze een korte tijd sauteren voordat u ze met de bouillon water geeft.
7) Pureer de knoflook na het schillen in de pan, voeg het paprikapoeder en de Provençaalse kruiden toe en laat 2 minuten koken zonder deksel.
8) Kook de tagliatelle in ruim gezouten water beetgaar, giet af en meng met de saus, het kippenvlees en 30 g Parmezaanse kaas.
9) Geef smaak met zout en cayennepeper, bestrooi tenslotte met de kervel en de overgebleven Parmezaanse kaas.
