Parmezaanse burger

post-title

Parmezaanse hamburgers bereiden, een eenvoudig recept om gehaktmedaillons te bereiden, ook wel bekend als Zwitsers of Zwitsers.


Ingrediënten voor 4 personen

- 4 hamburgers van elk ongeveer 100 gr

- 2 eetlepels olie


- 4 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas

- 3 eetlepels vloeibare room

- zout


Bereiding van de Parmezaanse burgers

Verhit de olie in een royale pan en leg de hamburgers erop, kook ze ongeveer 2 minuten per deel op hoog vuur, onder toevoeging van een snufje zout.

Strooi de kaas erover, bestrooi met vloeibare room, dek af en kook op middelhoog vuur ongeveer 5 minuten.

In het geval van overdracht door het vlees van veel vloeistof, verwijder het deksel en verhoog de intensiteit van de vlam om de overtollige saus te verdikken.

Ardense burger met tomatensaus, parmezaanpuree en groene boontjes (Juli- 2021)


Labels: Hoofdgerechten met vlees
Top