Panettone semifreddo met ricotta en chocolade

post-title

Panettone semifreddo maken met ricotta en chocolade, een recept verkregen met een mengsel om in melk te laten weken en room toe te voegen.


Ingrediënten voor 4 personen

- 150 g kwark

- 60 g panettone


- 100 ml melk

- 2 dooiers

- 60 ml verse room


- 20 g suiker

- 1,5 vel gelei

- 2 eetlepels cognac


- vanilline

Voor de chocoladesaus

Aanbevolen metingen
  • San Giuseppe pannenkoeken met rozijnen
  • Eenvoudig en snel klassiek appeltaartrecept
  • Charlotte met pure chocolademousse
  • Taart van frambozenjam met amandelen, hazelnoten en pijnboompitten
  • Taart met kastanjemeel, pijnboompitten en rozijnen

- 30 ml verse room

- 50 g extra donkere chocolade

Panettone semifreddo bereiden met ricotta en chocolade

Doe de dooiers met de suiker in een kom, voeg de in verse melk gedrenkte panettone toe en vanilline.

Meng alles tot een room en voeg de ricotta en de gelatine die al in koud water is gedrenkt, geperst en opgelost in de cognac toe.

Voeg de slagroom toe, voeg het toe aan het mengsel en breng het over naar de halve bolvormen.

Bewaar ze minimaal 2 uur in de koelkast.

Smelt ondertussen de extra donkere chocolade met de room.


Bestrooi bij het serveren de semifreddo met de chocoladesaus.

Jamie Oliver Cooks His Panettone Pudding Tart | This Morning (Augustus 2021)


Labels: snoepgoed
Top