Gebakken tomatenforel

post-title

Hoe forel met tomaat in een pan te koken, recept met gepelde tomaten en 2 teentjes knoflook, die aan het einde van het koken een goede besprenkeling van gehakte peterselie oplevert.


Ingrediënten voor 4 personen

- 4 forellen van elk ongeveer 200 g

- 500 g gepelde tomaten zonder zaadjes


- 7 eetlepels olijfolie

- 2 teentjes knoflook

- 2 eetlepels gehakte peterselie


- zout en peper

Tomatenforel maken in een pan

Schaal, forel, was en droog de forel.

Bak de knoflook in een pan met de olie, voeg de tomaten, zout, peper toe en kook ongeveer twintig minuten, meng met een houten lepel.


Haal de knoflook uit de tomatensaus en doe de forel erin, kook ongeveer tien minuten op matig vuur, draai ze een keer zachtjes om, zout ze en bestrooi ze met peterselie.

Leg de forel op een dienblad door de tomatensaus erover te gieten.

Aanbevolen metingen
  • Thermidore kreeft, origineel recept met saus
  • Gevulde inktvis gemakkelijk te maken in een pan met witte wijn
  • Gevulde ansjovis gepaneerd en gebakken
  • Nicoise-tong: recept met citroen
  • Gegrilde San Pietro visfilets in de oven

Serveer direct warm.

#65 LAUWE SALADE MET GEROOKTE FOREL (Juli- 2021)


Labels: Hoofdgerechten met vis
Top