Hoe sinaasappelwortels te bereiden, een eenvoudig recept voor het bereiden van een uitstekend bijgerecht om te combineren met zowel vlees- als vishoofdgerechten.
Ingrediënten voor 4 personen
- 600 gr. wortelen
- 60 gr. boter
- een halve kleine citroen
- een halve sinaasappel
- zout
De oranje wortelsalade bereiden
Schraap de wortels en verwijder de twee uiteinden, was ze en snij ze met een dun gesneden groentesnijder.
Smelt de boter in een vrij grote pan en voeg de wortels toe door ze te zouten, kook ze ongeveer 4 minuten op hoog vuur, roer regelmatig, wachtend tot ze zacht zijn, terwijl ze nog steeds beetgaar zijn.
Leg ze op een bord, besprenkel ze met het sap van een halve citroen en een halve sinaasappel en serveer onmiddellijk.
