Hoe mosterdeieren worden gemaakt, noodzakelijke ingrediënten voor deze originele manier van koken van het ei met toevoeging van melk en Parmezaanse kaas.
Ingrediënten voor één persoon
- 2 eieren
- 1 volle theelepel mosterd
- 2 lepels melk
- 2 lepels parmezaan
- 2 eetlepels olie
- zout
Bereiding van mosterd eieren
Neem een kopje en meng, met behulp van een vork, de mosterd met de melk en de Parmezaanse kaas, samen met een snufje zout.
Voeg daarna de eieren toe en klop genoeg om een homogeen mengsel te verkrijgen.
Verwarm op dit moment slechts een beetje olie in een kleine pan met een antiaanbaklaag en giet het voorbereide mengsel erin, kook 8 minuten met een deksel erop, totdat het gestremd is.
Nadat je de pan bedekt hebt met een omgekeerd bord, draai je alles ondersteboven en serveer je het nog warm.
