Hoe maak je een goede lichte peperoni, klassiek recept met benodigde ingrediënten en een beschrijving van de snelle bereiding met de benodigde kooktijd in de pot.

Ingrediënten voor 4 personen

- 4 gele, groene en rode paprika's

- 4 aardappelen

- 1 ui

- 4 niet erg rijpe tomaten

- 4 eetlepels olijfolie

- zout

Hoe pepers te koken

Maak de groenten schoon en snijd ze in plakjes.

Doe wat water in een pan, de olijfolie, de gesneden ui, de tomaten en paprika's in kleine stukjes gesneden, de aardappelen doormidden gesneden.

Kook ongeveer een half uur, roer vaak.

Voor een betere smaak is het aan te raden om de peperon nog warm maar niet te gaar te serveren door een paar minuten te wachten voordat je hem serveert.