Hoe maak je champignons met citroen, welke ingrediënten heb je nodig en hoe moet je dit uitstekende bijgerecht bereiden?
Ingrediënten voor 4 personen
- 600 gr champignonpaddestoelen
- 80 gr. boter
- 1 citroen
- zout
Bereiding van citroenchampignons
Maak de champignons schoon, eerst door de aarde van de stengels te halen en ze dan snel onder koud water door te laten, droog ze daarna goed af.
Snijd de champignons in plakjes van ongeveer 2 millimeter dik, smelt de boter in een middelgrote pan op hoog vuur, wacht op schuim, voeg de champignons toe, zout ze en kook ze 4 minuten op hoog vuur, vaak roerend.
Haal tenslotte van het vuur en verdeel het sap dat je hebt verkregen door in de citroen te knijpen.
