Methode die uitlegt hoe je lamsvlees in de oven kookt, recept met spek tussen de benodigde ingrediënten, met gedetailleerde bereidingsprocedure en trucs om een intensere smaak te verkrijgen.
Ingrediënten 6 personen
- 1 kg lamsbout
- 2 à 3 takjes rozemarijn
- 2 à 3 teentjes knoflook
- 3 plakjes spek
- een half glas olijfolie
- zout en peper
Hoe lam in de oven te koken
Maak met een puntig mes 5 of 6 gaatjes op het stuk lamsvlees door erop te duwen en duw vervolgens in elk gaatje een takje rozemarijn, een plakje knoflook, een half plakje spek, zout en peper.
Bestrooi het hele oppervlak van het stuk lamsvlees met peper en zout en doe het in een pan met een half glas olijfolie.
Bak ongeveer anderhalf uur op 180 graden.
Bestrooi tijdens het koken regelmatig met een lepel het vlees met de saus die in de pan ontstaat.
