Mierikswortelsaus maken met room, mosterd, witte azijn, paneermeel, poedersuiker, Worcester-saus, zout. Deze saus gaat meestal gepaard met gegrild vlees en gebraden vlees.
Ingrediënten voor 4-6 personen
- 200 g verse room
- 50 g mierikswortel
- 1 theelepel Engelse mosterdpoeder
- 2 theelepels witte azijn
- 3 eetlepels paneermeel
- 1/2 theelepel poedersuiker
- 10 druppels Worcester-saus
- zout
Bereiding van roomsaus van mierikswortel
Was en schraap de mierikswortel, rasp het en doe het in een kom, voeg het geraspte brood, de mosterd en de azijn toe.
Meng alles en voeg geleidelijk de room, suiker, Worcester-saus en een snufje zout toe.
Aanbevolen metingen- Recept voor rundvlees en worstragù
- Viscartoon: recept voor beperkte bouillon
- Slagerragout met gemengd vlees
- Aurora saus met bechamel
- Mierikswortelroomsaus
Meng heel goed en serveer.
