Eieren maken met erwten en spek, een eenvoudig recept met ingrediënten en een gedetailleerde handleiding voor een snelle bereiding.

Ingrediënten voor 4 personen

- 4 eieren

- 300 gr gepelde erwten

- 100 gr spek

- 1/2 ui

- 20 g boter

- 80 gr fontina

- zout en gemalen peper

Hoe eieren met erwten en spek te bereiden

Maak de fontina schoon van de schil en snijd deze in dunne plakjes.

Schil de ui, was en droog hem en snijd hem in dunne plakjes.

Neem een ​​pan, smelt de boter en bruin de gehakte ui, net genoeg om te voorkomen dat hij kleurt, na het toevoegen van de erwten, meng met een houten lepel om ze op smaak te brengen en besprenkel alles met een glas water.

Aanbevolen metingen

• Gebakken eieren: recept in een pan op natuurlijke wijze
• Roerei kaas en walnoten
• Champignoneieren met tomatensaus
• Roerei met romige witte asperges
• Eieren met erwten en spek: eenvoudig recept met fontina

Breng op smaak met peper en zout en dek de pan vervolgens af door ongeveer 12 minuten op middelhoog vuur te koken, en maak zo nu en dan een rumata.

Voeg drie minuten voor het einde van het koken het in blokjes gesneden spek toe.

Zodra dit is gebeurd, doe je de erwten in een ovenschaal en creëer je 4 concave stoelen met een lepel waar de eieren zullen worden gelegd, om te garneren met een plakje fontina-kaas, en zet dan in de oven die eerder is verwarmd op 180 ° C voor een kooktijd van 5 minuten.