Aubergine, mozzarella en tomatentaart maken, eenvoudig recept met alle benodigde ingrediënten en bereidingswijze voor het bakken.
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 grote aubergines
- 100 gr. van mozzarella
- meel
- olie
- tomatensaus
- parmezaan
- zout en peper
Aubergine, mozzarella en tomatentaart maken
Snijd de aubergines in plakjes, zout ze en leg ze onder het gewicht om al het water af te tappen en laat ze zo een uur staan.
Droog ze, bestuif ze en bak ze.
Leg ze in een beboterde ovenschaal door een laag geraspte kaas op de bodem te leggen, verdeel dan de tomatensaus erover en de dun gesneden mozzarella erop, dan een tweede laag aubergines etc.
Aanbevolen metingen- Peterselie artisjokken met knoflook
- Geraspte kool met worstjes en olijven
- Kappertjes en ansjovis saus met olijven
- Gewokte aardappelen met tomaat
- Recept voor landsalade met sla en ansjovis
Leg ze in de hete oven.
