Recepten heerlijke voorgerechten, snel en gemakkelijk in de bereiding, verzameling en begeleiding bij de bereiding uitstekende gerechten om op tafel te serveren als voorgerecht voor elke gelegenheid.
Betekent eerste cursussen
Met de definitie van eerste gang, zoals je al uit de naam kunt raden, willen we het gerecht aangeven dat als eerste naar de tafel wordt gebracht, na een niet-verplicht voorgerecht.
De eerste cursus dient, zoals ze zeggen, vaak om de maag te omarmen om in de eerste fase van de lunch een onmiddellijk gevoel van verzadiging te geven.
Een eerste cursus is meestal gebaseerd op koolhydraten, die een zeer belangrijke voedingsinname vertegenwoordigen in het metabolisme van de mens.
De koningin van de voorgerechten wordt vertegenwoordigd door pasta, gekookt in gezouten heet water of gekookt en gegratineerd in de oven.
De pasta wordt over het algemeen gekruid met tomatensaus of vleessaus en wat de oven betreft, wordt de bechamel vaak toegevoegd om alle ingrediënten het beste te mengen.
Tortelli is een voorgerecht dat vaak ook als een enkel gerecht wordt gebruikt door het meten van de juiste hoeveelheid.
Tortellini in bouillon, soepen en soepen met vleesbouillon zijn ook uitstekend.
