Hoe gehaktballetjes te koken als voorgerecht bij gekookte ham en ricotta met mascarpone, een recept voor snelle bereiding en om op een dienblad te serveren.
Ingrediënten 4 porties
- gr. 100 mascarpone
- citroensap naar smaak
- gr. 150 gekookte ham
- gr. 100 kwark
- zout
Bereiding van gekookte ham en gehaktballen van ricotta
Meng de gekookte ham met de ricotta en mascarpone, voeg een beetje citroensap, een snufje zout toe en meng alle ingrediënten.
Laat ongeveer twee uur rusten in de koelkast, neem het mengsel en doe het in de spuitzak, vorm dan kleine schuimgebakjes die op een dienblad moeten worden geserveerd.
