Zo bereid je de kipfilet met amandelen, een recept met sojasaus waar weinig ingrediënten voor nodig zijn, ideaal voor het maken van een zeer smakelijke tweede gang van vlees.
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 kipfilets zonder been
- 2 eetlepels olijfolie
- 100 gr. van geschilde amandelen en gereinigd van de interne film
- 2 eetlepels sojasaus
- zout
Hoe amandel kipfilet te maken
Snijd de kipfilets in drie stukken lang en verdeel deze reepjes vlees in kleinere stukjes van ongeveer anderhalve centimeter breed.
Zet een pan met wat olie op het vuur, leg de stukjes kip met de amandelen erop, kook op hoog vuur en roer regelmatig ongeveer 3 minuten, tot de klassieke roze kleur van de rauwe kip verloren gaat.
Verdeel de sojasaus over de stukjes kip en, nadat je alles nat hebt gemaakt met twee eetlepels water, kook je nog 6 minuten op middelhoog vuur.
Serveer na dit alles nog warm.
