Mayonaise en kappertjes van gekookt ei

post-title

Hoe maak je hardgekookte eieren, mayonaise en kappertjes, een recept dat onder andere bestaat uit olijven en augurken, met ansjovispasta, dat in korte tijd moet worden bereid volgens de beschreven eenvoudige bereidingsprocedure.


Ingrediënten voor 4 personen

- 2 augurken

- extra vergine olijfolie


- 4 eetlepels mayonaise

- ansjovispasta

- 8 eieren


- 1 eetlepel ingelegde kappertjes

- 10 ontpitte groene olijven

- zout en peper


Bereiding van hardgekookte eieren, mayonaise en kappertjes

Stevig de eieren in een pan, kook ze 10 minuten na het hervatten van de kook, koel ze af onder een straal koud water, pel ze en verdeel ze in tweeën.

Gooi de dooier weg, die in een kom moet worden gedaan.

Aanbevolen metingen
  • Gebakken eieren: recept in een pan op natuurlijke wijze
  • Roerei kaas en walnoten
  • Champignoneieren met tomatensaus
  • Roerei met romige witte asperges
  • Eieren met erwten en spek: eenvoudig recept met fontina

Snijd de kappertjes, olijven en augurken heel fijn en meng ze vervolgens met de gepureerde eierdooiers met een vork, voeg een scheutje olie toe en vervolgens peper en zout naar smaak.

Voeg als laatste de mayonaise en 1 theelepel ansjovispasta toe en meng goed.

Vul de halve eieren met het mengsel met een theelepel.

Zo bereid je een klassieke mosselpan! (Augustus 2021)


Labels: eieren
Top