Hoe te eten, salade met taugé, recept verrijkt met de smaak van mayonaise, voor een lekker bijgerecht om te combineren met elk type tweede gang.
Ingrediënten voor 4 personen
- 200 gr taugé
- 2 el mayonaise
- 4 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels wijnazijn
- 1 wortel
- 1 appel
Voorbereidingssalade met taugé
Was de taugé door ze onder te dompelen in overvloedig koud water, snel te roeren en ze af te tappen met behulp van een vergiet en laat ze volledig uitlekken, nadat je ze hebt gewikkeld met een keukendoek om het drogen te voltooien.
Meng op de bodem van een slakom de mayonaise met olie en azijn, maak de wortel schoon en was hem, schil de appel en rasp beide met een rasp met meerdere gaten en gebruik die om dikkere filets te verkrijgen.
Meng alles in de bereide saus, voeg dan de taugé, het zout toe en meng nog een laatste keer voor het opdienen.
