Hoe eieren in de schaal worden gebakken, recept met peterselie en paneermeel onder de paar noodzakelijke ingrediënten, beschrijving van het bereidingsproces, van het verstevigen van de eieren in kokend water tot koken in de oven.
Ingrediënten voor 4 personen
- 7 eieren
- 30 g boter
- een handvol peterseliebladeren
- paneermeel
- zout en peper
Bereiding van eieren gebakken in de schaal
Kook 6 eieren, na ze een paar uur op kamertemperatuur te hebben gehouden, ongeveer 10 minuten in kokend water.
Bewaar ze een paar ogenblikken onder stromend water en wacht tot ze zijn afgekoeld, verdeel ze vervolgens in tweeën verticaal zonder eerst de schaal te verwijderen, en geef een scherpe slag met een goed geslepen mes.
Leeg de schelpen en leg ze opzij, hak vervolgens het eiwit en de dooiers, doe hetzelfde met de peterselie.
In een kleine pan, bruine 20 gram boter, voeg de gehakte ingrediënten, zout, peper en smaak alles.
Van het vuur, voeg het rauwe ei en de paneermeel toe die nodig is om het mengsel te binden.
Aanbevolen waarden- Gebakken eieren: recept op natuurlijke wijze in een pan
- Roerei, kaas en walnoten
- Champignoneieren Met Tomatensaus
- Roerei met romige witte asperges
- Eieren met erwten en spek: eenvoudig recept met fontina
Vul de halve eischalen met het verkregen mengsel en bestrooi ze met paneermeel door een beetje boter toe te voegen.
Nadat je ze in een pan hebt gedaan, bak je ze ongeveer 10 minuten op 200 ° C en serveer je ze aan het einde op tafel.
