Hoe maak je de aurora-saus met bechamel, een recept voor een delicate smaakbereiding, inclusief tomatensaus en ideaal bij wit vlees en eieren
Ingrediënten voor ongeveer 1/2 liter saus
- 4 dl bechamel of fluweelzachte saus
- 1 dl vrij dikke tomatensaus
- 100 g boter in kleine stukjes
Zo bereidt u de aurora-saus met bechamel
Voeg bij de bechamelsaus (of bij de fluweelzachte saus) lauw de tomatensaus toe, beetje bij beetje, en door een zeef.
Voeg de gehakte boter toe, meng voorzichtig en giet in een sauskom.
