Hoe de aspergecake te koken om in de oven te bakken, recept met eieren en parmezaan als ingrediënten, evenals room en boter om goed te mengen.
Ingrediënten 4 personen
- 3 eieren
- gr. 70 boter
- een halve ui
- een klein pakje kookroom
- gr. 500 witte asperges
- gr. 150 Parmezaanse kaas
- gr. 150 meel
- extra vergine olijfolie
- zout en peper
Bereiding van de aspergecake
Bereid de pasta door de bloem, een ei en de boter, het water en het zout te binden, een bal te maken en in de koelkast te zetten.
Aanbevolen metingen- Roomrookwolken met artisjokken: hartig recept, deegingrediënten
- Frans voorgerecht met groenten
- Canapeetjes met ansjovisfilets
- Kipsalade met selderij en mayonaise
- Zalm canapè en roerei
Maak de asperges schoon, snijd ze in plakjes en kook ze met de ui, olie, zout en peper.
Enkele tips bewaar ze opzij om de cake te garneren na een paar minuten blancheren in een beetje gezouten water.
Bekleed een cakevorm cm breed. 20 bij de pasta, en maak ondertussen de vulling door de twee geklopte eieren met de room en geraspte kaas toe te voegen aan de gekookte asperges.
Meng alles goed en giet het in de pan nadat je het deeg met een vork hebt doorboord.
Garneer met de punten en bak 40 minuten op 180 graden.
Het is uitstekend warm geserveerd als aperitief met gekookte eieren en rauwe ham.
