Hoe ansjovis canapeetjes te maken met rode peper, een eenvoudig recept om snel een goed aperitief, noodzakelijke ingrediënten en bewaarmethoden te bereiden voor consumptie.
Ingrediënten voor 4 personen
- pan carrè of brood voor canapés
- gr. 60 boter
- gr. 20 ansjovisfilets in olie
- 20 reepjes rode peper
Hoe canapeetjes met ansjovis worden bereid
Bereid het sandwichbrood of het speciale brood voor canapés naar keuze, reken voor elke canapés een afmeting van 5 x 5 cm en een halve centimeter dik.
Hak 10 ansjovisfilets fijn en verklein ze tot een pap, waarin de boter die ongeveer een half uur eerder uit de koelkast is gehaald, is verwerkt.
Verdeel het mengsel voorzichtig over de canapés en snij vervolgens nog eens 10 ansjovisfilets in de lengte door.
Leg op elke canapé 3 kleine reepjes ansjovis, met daartussen twee reepjes rode peper.
Leg de hapjes op een dienblad terwijl u ze klaarmaakt, zodat u elkaar niet overlapt.
Bewaar ze maximaal 48 uur in de koelkast als ze niet onmiddellijk worden geconsumeerd.
