Hoe ansjovis en mozzarella croutons te maken, recept met sneetjes zelfgebakken brood, ontzouten ansjovis, boter, mozzarella en een half glas melk, gedetailleerde bereidingsprocedure.
Ingrediënten voor 4 personen
- enkele sneetjes zelfgebakken brood
- 320 g mozzarella
- 160 g boter
- 3 gezouten ansjovis
- 1/2 glas melk
- een beetje peper en zout
Hoe ansjovis en mozzarella croutons te bereiden
Snijd het brood en de mozzarella in uniforme plakjes, bestrooi ze lichtjes met heel weinig zout en versgemalen peper, en spies ze vervolgens afwisselend op een spies, waarbij je ervoor zorgt dat de plakjes mozzarella goed bij de sneetjes brood blijven plakken, eindigend met de laatste .
Plaats de uiteinden van de spiesen op de randen van een ronde pan, zodat ze vanaf de onderkant van de container blijven staan.
Kook ze ongeveer twintig minuten in een hete oven en besprenkel ze met gesmolten boter.
Zorg ervoor dat het brood niet te droog wordt en dat de mozzarella niet druipt.
Aanbevolen metingen- Roomrookwolken met artisjokken: hartig recept, deegingrediënten
- Frans voorgerecht met groenten
- Canapeetjes met ansjovisfilets
- Kipsalade met selderij en mayonaise
- Zalm canapè en roerei
Wanneer de croutons gelijkmatig beginnen te bruinen, smelt u de boter met drie ontzouten en gehakte ansjovisfilets in een pan en op laag vuur, draait u om met een houten lepel en verdunt u het mengsel met een half glas warme melk.
Meng de saus en giet deze over de croutons die al in een verwarmde serveerschaal zijn aangebracht.
