Hoe maak je de salade met gorgonzola, een recept dat onder meer oudbakken brood gecombineerd met sla en pittige mosterd bevat, voor een intense smaak.

Ingrediënten voor 4 personen

- 1 grote mand slasalade

- 1 teentje knoflook

- 6 plakjes, in dunne plakjes, oudbakken brood

- 1 theelepel pittige mosterd

- 3 eetlepels wijnazijn

- 8 eetlepels olijfolie

- zout

- 60 gr gekruide gorgonzola

Bereiding van de salade met gorgonzola en sla

Reinig, was en droog de salade door hem in stukjes te snijden die klein genoeg zijn om in de mond te doen, snijd een plakje teentje knoflook om aan één kant van de sneetjes brood te wrijven.

Doe in een slakom mosterd en azijn, meng met een vork, voeg olie en zout toe, voeg dan de in kleine stukjes gesneden gorgonzola toe, voeg de sneetjes brood en de sla toe, meng en serveer direct op tafel.